Ho assaggiato questo dolce in un viaggio ad Ischia e me ne sono innamorata; non è un dolce della tradizione ischitana ma semplicemente...

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200g farina00-150g farina mais-180g zucchero- 3 uova-110g burro-1 bustina lievito-100 ml latte-125g ricotta fresca di mucca-succo 1/2 limone-scorze grattugiate 1 limone e 1 arancio-1 mela sbucciata a fettine. Scaldate il latte, aggiungete il burro, togliete dal fuoco finchè sciolto. forno a 170°.Montate tuorli e zucchero, aggiungete scorze e succo, la ricotta, farine, lievito e poi il latte. alla fine gli albumi..stampo imburrato e infarinato, le fettine di mele a cerchio. forno 40 m.

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Questa torta amaretti e ricotta è un dolce squisito e sorprendente, formato da due impasti separati che si sovrappongono senza mescolarsi. Provatelo!

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Torta Nua con crema di ricotta | Ricetta

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Alcuni giorni fà ho preparato questa torta di mele strepitosa, la sua bontà è data dalla grande quantità di mele che la rende cosi morbidosa! nel mio blog .

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CIAMBELLA ALLO YOGURT E MELA

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