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Il Limoncello di Sorrento: storia, leggende ed origini del liquore della Penisola Sorrentina con l'originale ricetta del limoncello di Sorrento.

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Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn WhatsApp Gmail Liquore arancino! Ho la fortuna di avere tre alberi di arance che ogni anno mi regalano frutti...

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Limoncello ricetta amalfitana

La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

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